冬春交替、乍暖還寒之際，新冠疫情防控仍不能放松，而保持良好的生活習(xí)慣可以在一定程度上幫我們抵御病毒，其中“講衛(wèi)生”可以說(shuō)是保持健康的首要防線。

日本人講究干凈整潔的習(xí)慣有目共睹，自從我到日本生活以后，日本人愛(ài)干凈到“變態(tài)”的行為就經(jīng)常讓我“嘆為觀止”。

新冠疫情全球暴發(fā)倒逼大家戴口罩、實(shí)行分餐制、保持社交距離、勤洗手勤消毒，其實(shí)日本人在疫情之前早就在日常生活中認(rèn)真踐行這些良好的生活習(xí)慣，科學(xué)的垃圾分類(lèi)體系和人們細(xì)致的廢品處理習(xí)慣，更是為潔凈生活守住了最后一道防線。日本人從小接受衛(wèi)生教育，講究衛(wèi)生、愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí)可以說(shuō)已融入他們的血脈。

日本人不生病也習(xí)慣戴口罩

新冠疫情席卷全球的這一年多時(shí)間里，戴口罩已經(jīng)成為大家出門(mén)的標(biāo)配，可是日本早在新冠疫情蔓延之前就已經(jīng)流行戴口罩了，而且日本人不生病也習(xí)慣戴口罩。日本的所有便利店都能買(mǎi)到口罩，超市、藥妝店里的口罩能單獨(dú)占一整個(gè)大貨架，各種款式功能應(yīng)有盡有。

日本人戴口罩普及很大程度上源于患花粉癥的人特別多，其中有壓力大的原因，也和植被種類(lèi)有關(guān)。高大筆挺的杉樹(shù)是建房的好材料，二戰(zhàn)之后日本種了很多。杉樹(shù)雌雄異株，春天雄性杉樹(shù)花粉大爆發(fā)形成的花粉霧像著了大火冒出的濃煙，是誘發(fā)花粉癥的主要兇手?；ǚ郯Y在中國(guó)叫過(guò)敏性鼻炎，患者數(shù)量亦十分龐大，打噴嚏流鼻涕痛苦不堪。對(duì)于注重禮節(jié)的日本人來(lái)說(shuō)，在公共場(chǎng)合打噴涕擤鼻涕之類(lèi)的行為會(huì)讓他們覺(jué)得打擾到了別人而非常慚愧，所以戴上口罩防止吸入花粉，既是為了自己，也是為了別人。

日本人生病的時(shí)候更會(huì)戴口罩，自覺(jué)地防止把病毒傳給別人。一些特殊行業(yè)也對(duì)戴口罩有嚴(yán)格要求，比如在新冠之前，我愛(ài)人川口君工作的養(yǎng)老院已經(jīng)要求全體員工從每年入秋開(kāi)始上班全時(shí)戴口罩，直至第二年春末，最大限度降低把病菌傳染給老人的可能。

此外，戴口罩還可以隔絕口氣，防止近距離交談時(shí)口腔異味影響到別人。而說(shuō)到“氣味”，這又是日本人非常注意的方面之一。

“臭”是必須消滅的敵人

徐靜波做過(guò)一期音頻節(jié)目：為什么日本男人的腳不臭?這當(dāng)然和勤洗澡勤換衣有關(guān)，因?yàn)榻^大多數(shù)日本人每天都洗澡。日本近年來(lái)流行超細(xì)水流高科技淋浴噴頭，據(jù)說(shuō)能洗凈每一個(gè)毛孔。不過(guò)，中國(guó)人喜歡晚上睡前洗澡，清清爽爽地上床，日本人喜歡早上上班前洗澡，以潔凈的面貌示人。另外，日本人早上刷牙竟然是在吃了早飯之后的，因?yàn)榻酉聛?lái)就要出門(mén)上班了，感覺(jué)他們搞好個(gè)人衛(wèi)生很大程度還是為了別人。川口君除了外套以外，所有衣物都每天換洗。我說(shuō)每天一兩件也要開(kāi)一次洗衣機(jī)，多攢幾天的不行嗎?他覺(jué)得不可思議，說(shuō)絕大多數(shù)日本人都是每天洗的。

日本人因?yàn)榻?jīng)常會(huì)遇到脫鞋上榻榻米跪坐的情況，腳臭簡(jiǎn)直是災(zāi)難。除了每天換洗襪子之外，藥妝店里也有不少止腳汗除腳臭的產(chǎn)品。日本人對(duì)除菌除臭產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也孜孜不倦，洗衣液、沐浴露什么的只要打上“抗菌除臭”幾個(gè)字會(huì)賣(mài)得特別好。日本人的家中會(huì)常備除菌除臭的噴霧，床上桌上空氣中到處可以噴。疫情發(fā)生后我們?cè)趪姷哪切┫境臇|西，日本人平時(shí)就一直在用了。有些日劇里愛(ài)干凈的宅男，會(huì)在朋友坐過(guò)的沙發(fā)上拼命噴除臭噴霧，盡管可能聞不到什么味道。

消滅了“臭”，還要追求“香”。日本超市里除了各種芳香家居噴霧、室內(nèi)車(chē)內(nèi)擴(kuò)香器有香水柜臺(tái)那樣的聞香樣本外，家居洗劑貨架的很多洗滌用品也有聞香的樣本，主婦們可以根據(jù)自己喜歡的香味選擇洗衣液。

說(shuō)到這里還有一個(gè)有趣的小插曲。一天川口君下班回來(lái)我在他身上聞到了陌生的香水味，心生狐疑。我偷偷去浴室聞遍了我家各種洗發(fā)水、沐浴液、身體乳，并沒(méi)有相同的味道。答案在第二天我換上了新洗完的衣服時(shí)自動(dòng)揭曉了，原來(lái)是我家從頭天開(kāi)始用了川口君新買(mǎi)的另一個(gè)牌子的洗衣液。我沒(méi)有想到的是，洗衣液可以做到如香水般的香氣，并且留香如此持久。不過(guò)我對(duì)這個(gè)香水洗衣液一點(diǎn)也不喜歡，我更喜歡“無(wú)味”。

其實(shí)日本在該“無(wú)味”的場(chǎng)合也是追求“無(wú)味”的，比如去比較高檔的餐廳，割烹、料亭之類(lèi)，身上一定不能有香水味而影響對(duì)美食味道的感知，當(dāng)然汗味煙味之類(lèi)不好的味道更不能有了。

日本人飲食清淡，至于生蔥生蒜之類(lèi)的，他們也會(huì)盡量不吃，以免產(chǎn)生口氣。有一次我和川口君去東京，一位師弟請(qǐng)我們吃重慶火鍋，我蘸了蒜泥香油碟，吃完自然是滿嘴大蒜味。我掏出隨身帶的口香糖，川口君笑著搖頭，把我拉進(jìn)便利店，原來(lái)有專門(mén)祛除口氣的口香糖。

衛(wèi)生間里住著財(cái)神，當(dāng)然要絕對(duì)干凈

日本公共衛(wèi)生間的干凈有目共睹，不但毫無(wú)異味一塵不染。一些大商場(chǎng)的衛(wèi)生間堪比會(huì)客廳，如廁區(qū)域外還有很大的化妝區(qū)域和休息區(qū)域，不少人會(huì)坐在里面小憩，因?yàn)椴坏r花和香氣環(huán)繞，還有輕柔的音樂(lè)、落地玻璃透過(guò)的陽(yáng)光、樹(shù)影，甚至有的衛(wèi)生間還設(shè)置了一兩個(gè)漂亮的拍照背景。而普通場(chǎng)所的衛(wèi)生間，雖然沒(méi)有如此豪華，但依然絕對(duì)整潔干凈，無(wú)論是街邊的簡(jiǎn)易移動(dòng)廁所，還是人流擁擠的電車(chē)站廁所，甚至是農(nóng)村道邊人跡罕至的廁所。我第一次在高速公路服務(wù)區(qū)的廁所里見(jiàn)到洗手臺(tái)上擺放著鮮切花時(shí)十分吃驚，還去摸了摸，確實(shí)是真花，十分新鮮，想必是及時(shí)更換的。后來(lái)發(fā)現(xiàn)每個(gè)高速公路服務(wù)區(qū)的衛(wèi)生間都有，精心搭配的一束鮮花燦爛地?cái)[在洗手臺(tái)上，讓人旅途勞頓的精神為之一振?？上攵瑪[著漂亮鮮花的洗手臺(tái)也不會(huì)水漬斑斑，每個(gè)廁間也十分干凈，除了工作人員細(xì)致頻繁地打掃之外，想必使用者也十分注意。

的確，日本人最重視的是衛(wèi)生間的干凈，他們認(rèn)為財(cái)神住在衛(wèi)生間里，如果不干凈，財(cái)神可就不來(lái)了。公共場(chǎng)所的如是，家庭里的更如是。我在日本生活一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)我家馬桶一直光潔如初，問(wèn)川口君：“日本馬桶用了什么高科技材料，怎么不會(huì)臟的?”川口君又氣笑了：“哪有那樣的材料，是我每天在刷馬桶。”我才知道我家先生上廁所時(shí)間長(zhǎng)不是便秘，而是在兢兢業(yè)業(yè)刷馬桶。傳說(shuō)中日本人會(huì)把馬桶刷干凈到里面的水都能喝的程度，反正我不會(huì)去喝的，因而無(wú)法幫大家驗(yàn)證了。

日本的馬桶都是衛(wèi)洗麗的，連最普通的公共場(chǎng)所的衛(wèi)生間都是，他們覺(jué)得光用紙?jiān)趺纯赡懿粮蓛簦蚨由蠜_洗身體這道工序。另外他們的衛(wèi)生紙都是水溶的，可以直接扔進(jìn)馬桶沖掉，因而衛(wèi)生間一般不放廢紙簍。疫情剛發(fā)生的時(shí)候日本出現(xiàn)了搶空衛(wèi)生紙的現(xiàn)象，大概從某個(gè)側(cè)面說(shuō)明對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)，餓死事小、失“潔”事大吧。

女人掉頭發(fā)大概是每個(gè)日本男人心里的噩夢(mèng)

不少中國(guó)人去日本旅游時(shí)，都對(duì)日本的干凈贊嘆不已。街上不但看不到果皮紙屑痰跡，連灰塵都少，小白鞋走一星期，基本連鞋底都不會(huì)臟。那種邊走路邊抽煙的情況在日本不會(huì)出現(xiàn)，吸煙要在固定的吸煙點(diǎn)——設(shè)立于街頭、車(chē)站等地的玻璃房子，不但煙灰不會(huì)散出，連煙味兒都隔絕了。

講衛(wèi)生對(duì)日本人來(lái)說(shuō)也是一種迎得好感的手段，開(kāi)車(chē)去加油站加油，工作人員會(huì)熱情地過(guò)來(lái)免費(fèi)擦車(chē)，即使車(chē)子一點(diǎn)兒也不臟，他也要賣(mài)力擦上一圈，這是為了吸引車(chē)主下次還來(lái)。街頭發(fā)的小禮品什么的一般也會(huì)是紙巾，可其實(shí)絕大多數(shù)日本人依然保留著隨身攜帶手帕的習(xí)慣，擦汗擦嘴之類(lèi)的都會(huì)用自己的手帕，不知道這樣的習(xí)慣是不是在世界范圍內(nèi)都絕無(wú)僅有了。

和川口君交往之初，他的干凈就讓我產(chǎn)生了極大好感——從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)一個(gè)單身男士的家如此一塵不染。我問(wèn)他日本男士都這么愛(ài)干凈嗎?他說(shuō)正常情況下都是的。

有一次校友來(lái)我家里玩，問(wèn)川口君從來(lái)不做飯嗎，為什么灶臺(tái)是新的?其實(shí)那是他已經(jīng)頻繁使用了半年的廚房，完全沒(méi)有使用過(guò)的痕跡是因?yàn)樗麜?huì)在吃完飯第一時(shí)間洗碗、擦灶臺(tái)，無(wú)論多累也絕不拖延，甚至我不在的時(shí)候如果給他打電話正趕上他要收拾廚房，我也要先掛電話讓路。他用于擦拭廚房的是含酒精的消毒濕巾，這種我們?cè)谝咔榘l(fā)生后瘋狂搶購(gòu)的東西，是日本家庭日常的標(biāo)配。

我在日本生活之后，還因?yàn)樗麑?duì)廚房極致的整潔追求鬧過(guò)別扭，他甚至?xí)笤谧鲲埖倪^(guò)程中也保持干凈整潔，廚房里干區(qū)濕區(qū)明確，廚余垃圾即時(shí)清理，使用過(guò)的工具也第一時(shí)間清洗干凈。如果按他的標(biāo)準(zhǔn)，做完飯，在吃飯之前廚房就應(yīng)該整潔如初，這讓習(xí)慣于吃完飯才收拾廚房的我一時(shí)難以適應(yīng)。

川口君還會(huì)第一時(shí)間撿起掉在地上的每個(gè)渣子、擦去每滴水跡。我來(lái)了以后他又開(kāi)始和我掉的頭發(fā)較勁，總想把床上地上的每一根頭發(fā)撿干凈，一邊撿一邊說(shuō)：“老婆你5年后會(huì)不會(huì)變成禿子?”其實(shí)我絕對(duì)算頭發(fā)掉得少的人了，只好去撿他掉的短發(fā)用以反擊。有一次我都回北京半個(gè)多月了，他打電話告訴我又撿到了我的頭發(fā)。一天和他朋友一起吃飯，那位日本男人吐糟自己老婆和三個(gè)女兒四個(gè)女人一起掉頭發(fā)的恐怖場(chǎng)景——女人掉頭發(fā)大概是每個(gè)日本男人心里的噩夢(mèng)。

除了東京、大阪這種大城市住房擁擠外，日本很多地方的人都擁有“一戶建”的家，大家無(wú)一例外地會(huì)把院子和院門(mén)口都打掃得十分干凈。川口君也喜歡掃院子，秋天楓葉和四照花的葉子散落在門(mén)外階前，很有自然氣息，他偏偏要掃得一干二凈，說(shuō)在日本，如果庭院中堆滿落葉被路人看到了，會(huì)說(shuō)這家人很懶惰。日本人也格外注意玄關(guān)的干凈，地面不能有一絲塵土。有時(shí)候我從花園里踩了土回來(lái)帶到玄關(guān)，他就像如臨大敵一般，必秒掃之而后快。日本人搞家庭衛(wèi)生都是親力親為，極少會(huì)請(qǐng)家政服務(wù)，一方面是由于日本的人工費(fèi)實(shí)在高昂，另一方面請(qǐng)家政人員也會(huì)被視為偷懶。

“衛(wèi)生”也來(lái)自于有距離感的社交

日本人的一些禮儀傳統(tǒng)在客觀上其實(shí)保證了“衛(wèi)生”，比如他們看似“保守”和“冷淡”的社交習(xí)慣。不但歐美人的貼臉、親吻在日本絕不可能發(fā)生，他們也基本不握手，身體不接觸。他們見(jiàn)面打招呼和告別都靠躹躬，而且對(duì)越是尊重的人會(huì)離得越遠(yuǎn)，導(dǎo)致外國(guó)人誤解他們很冷淡。中國(guó)人對(duì)朋友的親熱有時(shí)是以勾肩搭背表現(xiàn)的，而日本人則是以不停躹躬表現(xiàn)的。我們?cè)谛鹿谝咔榘l(fā)生之后強(qiáng)調(diào)的1米社交距離，其實(shí)早已是日本人的日常習(xí)慣，而身體無(wú)接觸的社交方式顯然比歐美的摟摟抱抱更適用于疫情時(shí)代。

日本人在餐桌上的表現(xiàn)也很“冷淡”——他們是嚴(yán)格的分餐形式，一家人一起吃飯也幾乎不會(huì)去同一個(gè)盤(pán)子里夾菜，因?yàn)樗惺澄锒及慈祟^分好了。并且，每個(gè)家庭成員都有自己的專用碗筷，也備了客人用的一次性筷子，客人是絕對(duì)不會(huì)用到主人的餐具的。不過(guò)，一般情況下日本人也不太喜歡招待朋友來(lái)家里聚餐。

和我們喜歡邊吃飯邊聊得熱火朝天不同，日本的餐桌十分安靜，如果聊天也是輕聲低語(yǔ)。他們的餐桌禮儀是嘴里有東西的時(shí)候不可以講話，即使對(duì)方問(wèn)你話，你也要把嘴里的東西咽干凈再回答。這樣不能即問(wèn)即答的聊天顯然沒(méi)什么意思，所以就餐時(shí)少言寡語(yǔ)也很好理解了。另外，日本人也沒(méi)有給別人夾菜的習(xí)慣，再親近的人也不會(huì)，更不要提陌生人了。這些“冷淡”的習(xí)慣在疫情時(shí)代都變成了好處，讓在餐桌上傳播病毒的機(jī)會(huì)降低了一點(diǎn)。

垃圾分類(lèi)是潔凈生活的最后一道防線

去過(guò)日本旅游的人一定見(jiàn)過(guò)便利店門(mén)口一排分類(lèi)眾多的垃圾桶，不但把垃圾種類(lèi)分得明明白白，垃圾桶外壁和周?chē)哺筛蓛魞?。在日本，即使扔垃圾也絕不隨便邋遢，科學(xué)的垃圾分類(lèi)體系和人們認(rèn)真細(xì)致的廢品處理習(xí)慣，為潔凈生活守住了最后一道防線。

日本從上世紀(jì)90年代就已經(jīng)建立了完整的垃圾分類(lèi)體系，市級(jí)地方政府負(fù)責(zé)回收垃圾，每個(gè)地方的制度都有一定差別，日本人去到了其他地區(qū)也要稍微重新學(xué)習(xí)一下。以我所在的富山縣射水市為例，我們按照市政府每年發(fā)的垃圾回收日歷來(lái)處理垃圾，川口君把它貼在了冰箱側(cè)面，很容易看到，雖然他早已背下來(lái)了。

一般垃圾主要分為三種，可燃垃圾、不可燃垃圾和資源垃圾。可燃垃圾是上海所謂的濕垃圾和干垃圾，廢食物、紙片、一些塑料品、衣服、地毯、樹(shù)枝等都是可燃垃圾?？扇祭膊皇请S便裝在什么垃圾袋里都可以的，我們市要求必須裝入政府指定的垃圾袋，市內(nèi)的超市、藥妝店等都有賣(mài)，比一般的塑料袋略貴一點(diǎn)，這部分費(fèi)用其實(shí)相當(dāng)于垃圾處理費(fèi)了。不過(guò)川口君的老家神奈川縣厚木市就沒(méi)有指定垃圾袋，但需要用透明的袋子。

更重要的是，垃圾不是每天都能扔的，射水市內(nèi)一半社區(qū)的可燃垃圾回收日是每周一和周四，另外一半是周二和周五。每個(gè)社區(qū)又分為“班”，每個(gè)班都有固定的可燃垃圾回收站。我家后面設(shè)有銀色的垃圾箱，箱子平時(shí)都鎖上，回收日才解鎖，以免有人在非回收日扔垃圾而引來(lái)烏鴉、蒼蠅、蟑螂等害蟲(chóng)。我第一次路過(guò)垃圾箱的時(shí)候驚異于它的干凈，不光表面被擦得銀燦燦的，連周?chē)牡孛嬉矝](méi)有一點(diǎn)污漬。原來(lái)，班里的每個(gè)家庭要輪流擔(dān)當(dāng)“垃圾當(dāng)番”，一周兩次在每個(gè)回收日早上開(kāi)鎖，回收車(chē)收集垃圾后，還要負(fù)責(zé)沖洗箱子內(nèi)外并鎖上，當(dāng)番者當(dāng)番結(jié)束后會(huì)把鑰匙投入下一個(gè)當(dāng)番者家的信箱。我們班有二十幾戶，每戶一年當(dāng)番兩次。

而不可燃垃圾和資源垃圾回收日是按照垃圾回收日歷上的日期，每個(gè)月只有兩次。以社區(qū)為單位，全社區(qū)的人輪流擔(dān)任資源垃圾當(dāng)番，幾年才輪到一次，當(dāng)番者會(huì)在回收站擺好每種資源垃圾的回收箱。

很多日本家庭和我家一樣，會(huì)在廚房里擺兩個(gè)大垃圾桶，一個(gè)放可燃垃圾，一個(gè)放資源垃圾。即使是垃圾，也要求弄干凈一些再扔，比如飲料瓶、食品包裝之類(lèi)的，扔進(jìn)垃圾桶前是要洗凈晾干或者折疊平整的。我剛到日本的時(shí)候總是簡(jiǎn)單地清洗一下，川口君卻要撿出來(lái)聞一下，沒(méi)有味道了才過(guò)關(guān)，他說(shuō)不然會(huì)招來(lái)蟲(chóng)子、老鼠，那份細(xì)致真是讓我唏噓不已。像薯片那種可以隔絕味道的包裝袋，川口君也會(huì)專門(mén)留起來(lái)，家里吃海鮮時(shí)的廚余垃圾會(huì)放進(jìn)去封好再扔，防止招來(lái)野貓。實(shí)際上，我在日本住了半年多，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)一只流浪貓狗，主人在遛家養(yǎng)的狗的時(shí)候一定會(huì)隨身攜帶撿拾糞便的工具，第一時(shí)間收拾好寵物的排泄物。我家沒(méi)有養(yǎng)寵物，但我種了不少植物，川口君叮囑我，一定不要讓植物越過(guò)自家的界限伸到鄰居家，葉子落在別人的地盤(pán)是很不禮貌的。

如今，我也逐漸向川口學(xué)習(xí)到了更良好的衛(wèi)生習(xí)慣，我問(wèn)他“每個(gè)日本人都像你這樣有衛(wèi)生意識(shí)嗎?”他說(shuō)大部分人是這樣的，日本人從小就接受衛(wèi)生教育，講究衛(wèi)生、愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí)早已融入他們的血脈。